La fruta exótica que destaca por su sabor único y su alto valor nutricional en el mercado internacional
La uchuva es una de las frutas más apreciadas por su balance perfecto entre dulzura y acidez, su intenso color amarillo dorado y su alto contenido de vitaminas, antioxidantes y propiedades funcionales. Colombia es uno de los principales productores de esta fruta gracias a su clima ideal y a las prácticas agrícolas sostenibles que garantizan una calidad superior. En EXPORT LMYR, realizamos una selección minuciosa para asegurar frescura, uniformidad y excelencia en cada envío hacia Canadá.
Bondades
Alta concentración de vitamina C, ideal para fortalecer el sistema inmunológico.
Rica en antioxidantes que contribuyen al bienestar general.
Sabor dulce–acidulado muy apreciado en mercados gourmet.
Vida poscosecha prolongada gracias a su capuchón natural.
Fruto firme y de excelente textura, perfecto para transporte de larga distancia.
Versátil para consumo fresco, postres, mermeladas y coctelería.
Producto exótico con creciente demanda en el mercado canadiense.
Bajo contenido calórico y propiedades funcionales para alimentación saludable.
Especificaciones Técnicas
La uchuva se caracteriza por su color vibrante, su presentación natural en cáliz (capuchón protector) y su excelente vida poscosecha. Es una fruta resistente, fácil de transportar y altamente versátil en la gastronomía internacional. Cada lote se clasifica cuidadosamente para asegurar un estándar de exportación premium.
Nombre científico: Physalis peruviana
Presentación de exportación: Bandeja de 12 x 250 g - Bandeja de 18 x 250 g - Clamshells personalizados (según requerimiento del cliente)
Calibres disponibles: Selección por tamaño: 1,5 – 2,0 cm
Color: Amarillo intenso, homogéneo
Vida útil: 20 a 30 días bajo refrigeración
Temperatura ideal: 8–12 °C.
Humedad relativa: 85–90%
País de origen: Colombia
Certificaciones disponibles: GlobalG.A.P., BPA, ICA (según finca de origen)
Requisitos de Calidad para Exportación a Canadá
Frutas libres de hongos, deshidratación y defectos físicos.
Capuchón limpio, seco y bien adherido al fruto.
Cumplimiento de límites máximos de residuos exigidos por CFIA.
Clasificación por color, tamaño y firmeza.
Empaque resistente y rotulado según normativa internacional.
¿Cuál es la vida de almacenamiento de la uchuva exportada?
Entre 20 y 30 días manteniendo la temperatura entre 8 y 12 °C.
¿La uchuva viaja con o sin capuchón?
Se puede exportar en ambas presentaciones; sin embargo, con capuchón prolonga su vida útil y mejora la presentación para retail.
¿Cumple con los requisitos sanitarios de Canadá?
Sí. Trabajamos con fincas certificadas y realizamos control de calidad para cumplir la normativa CFIA.
¿Qué tipo de empaque utilizan para exportación?
Bandejas termoformadas, clamshells o empaques personalizados, según requerimiento del cliente canadiense.
