La fruta premium que lidera la demanda internacional por su sabor, textura y versatilidad
El Aguacate Hass colombiano es reconocido mundialmente por su calidad superior, su perfil de sabor cremoso y su producción constante durante gran parte del año. Gracias a las condiciones únicas de altitud, clima y suelos de Colombia, ofrecemos un producto uniforme, fresco y altamente competitivo para los importadores en Canadá.
En EXPORT LMYR, seleccionamos cada fruto bajo protocolos estrictos de madurez, apariencia y firmeza, garantizando un producto confiable para retail, food service e industria.
Bondades
Pulpa cremosa, ideal para gastronomía gourmet, retail e industria.
Alta concentración de grasas saludables (ácidos grasos monoinsaturados).
Excelente vida poscosecha, incluso en transporte marítimo hacia Canadá.
Sabor suave y versátil para preparaciones dulces, saladas y veganas.
Rico en vitaminas E, C, B6 y potasio.
Textura estable que soporta cortes, empaques listos para consumo y procesamientos.
Muy demandado por comunidades latinoamericanas y consumidores saludables en Canadá.
Producción continua durante gran parte del año en Colombia, garantizando suministro estable.
Especificaciones Técnicas
El Aguacate Hass se distingue por su cáscara rugosa, su característico color verde oscuro (que evoluciona a púrpura al madurar) y su pulpa cremosa rica en aceites naturales. Su excelente vida poscosecha lo convierte en una de las frutas más sólidas para exportación marítima.
Cada lote se clasifica según calibre, textura y estado fisiológico, asegurando homogeneidad y larga vida útil en destino.
Nombre cientifico: Persea americana var. Hass
Presentación: Cartón de 4–5 kg / Caja máster de 12–14 kg
Calibre: Calibres comerciales 12, 14, 16, 18, 20, 22, 24
Color: Verde oscuro en firme; púrpura/negro al alcanzar maduración de consumo
Vida útil: 25 a 35 días bajo cadena de frío adecuada.
Temperatura ideal: 5–7 °C
Humedad relativa: 85–95%
País de origen: Colombia.
Certificaciones: GlobalG.A.P., BPA, ICA (según finca)
Requisitos de Calidad para Exportación a Canadá
Frutos libres de golpes, magulladuras, hongos o daños por plagas.
Niveles de materia seca entre 21–23% para garantizar maduración uniforme.
Cumplimiento en límites máximos de residuos (LMR) exigidos por CFIA.
Trazabilidad completa desde finca certificada.
Empaque resistente y ventilado, rotulado según normativa internacional.
¿Qué vida útil tiene el Aguacate Hass al llegar a Canadá?
Bajo condiciones óptimas de almacenamiento (5–7°C), el fruto mantiene su calidad entre 20 y 28 días, permitiendo una ventana adecuada para distribución, exhibición y venta sin perder textura ni sabor.
¿Qué tipo de empaque utilizan para la exportación?
Trabajamos con cajas estándar de 4 kg y 10 kg, diseñadas para exportación, con ventilación adecuada y materiales aprobados para el mercado canadiense. Estas presentaciones cumplen los requisitos habituales de importadores y distribuidores en Norteamérica.
¿Cómo manejan la trazabilidad del producto desde el cultivo hasta el destino final?
Cada lote tiene un código de trazabilidad que permite identificar origen, finca, fecha de corte, procesos de selección, empaque y transporte. Esto garantiza el cumplimiento de los estándares canadienses de inocuidad alimentaria y control de proveedores.
¿El Aguacate Hass colombiano cumple con los requisitos fitosanitarios de la CFIA?
Sí. Todos los envíos se realizan conforme a las regulaciones de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA), con certificación fitosanitaria y control de plagas cuarentenarias para asegurar una entrada sin contratiempos al país.
